В шаблоне Форум - Вид материалов
Находим
Code
<?if($AVATAR_URL$)?><img title="$USERNAME$" class="userAvatar" border="0" src="$AVATAR_URL$"><?endif?>
И заменяем на
Code
<?if($AVATAR_URL$)?><img title="$USERNAME$" class="userAvatar" border="0" src="$AVATAR_URL$"><?else?><img title="$USERNAME$" border="0" src="http://i032.radikal.ru/0804/fb/1adde26a85a9.png"><?endif?>